การติดตาม นิเทศ ส่งเสริมผลผลิตอาหารกลางวัน สพป.มหาสารคาม เขต 3

Posted in: กิจกรรม สพป.มหาสารคาม เขต 3

วันที่ 28 มิถุนายน 2560 คณะกรรมการติดตาม นิเทศ และประเมินผลโครงการอาหารกลางวันสพป.มหาสารคาม เขต 3 ประกอบด้วย นายณัฐพล คุ้มวงศ์, นางสาวสุภาวดี แสนภักดี และนางสาวปิยนันท์ รักขันแสง นักวิชาการศึกษาชำนาญการ ได้ออกติดตาม นิเทศ การดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันโรงเรียนในสังกัด ที่ได้รับงบประมาณสนับสนุนโครงการส่งเสริมผลผลิตอาหารกลางวัน ประจำปี 2558 เพื่อแนะนำช่วยเหลือ แก้ปัญหาทุพภาวะโภชนาการให้กับนักเรียน และระบบสุขาภิบาลอาหารที่ดีในโรงเรียน

โดยเมื่อเวลา 09.00 น. ที่โรงเรียนบ้านสร้างแก้วหนองโป่ง ต.เชียงยืน อ.เชียงยืน จ.มหาสารคาม ได้ติดตามโครงการเลี้ยงไก่ไข่ เลี้ยงปลาดุกในบ่อซีเมนต์ และเลี้ยงปลาหมอแปลงเพศ โดยมีนายสมหมาย ชุมพล ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านสร้างแก้ว นำเสนอโครงการ นางอรวดี มุนติเก ครูผู้รับผิดชอบโครงการ เปิดเผยว่างบประมาณที่ได้รับจัดสรรจาก อบต.เชียงยืน ภายใต้ “โครงการเงินทุนหมุนเวียนส่งเสริมผลผลิตเพื่อโครงการอาหารกลางวัน ปี 2559 จำนวน 108,100 บาท และคงเหลือหมุนเวียน ปี 2560 จำนวน 43,022.23 บาท จากจำนวนนักเรียน 135 คน ทำให้โครงการเข้มแข็ง นักเรียนมีความพร้อมทางด้านร่างกายและสติปัญญาซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการเรียนรู้ ต่อจากนั้นได้เยี่ยมชมกิจกรรมโครงการ

พบว่านักเรียนสามารถทำบัญชีรับ-จ่ายโครงการอาหารกลางวัน ศึกษาค้นคว้าประโยชน์จากสารอาหาร และเรียนรู้ศัพท์ภาษาอังกฤษจากอาหาร โดยมีจุดเด่นชุมชนที่เข้มแข็ง โรงเรียนใช้พื้นที่ทุกตารางเมตรให้เป็นประโยชน์ มีน้ำดื่ม น้ำใช้ และระบบบำบัดน้ำหมุนเวียนในโรงเรียน นอกจากนี้ยังมีสวนผัก สวนป่า และแปลงเกษตร โดยโน้มนำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาเป็นหลักดำเนินงาน

เวลา 13.00 น. ที่โรงเรียนบ้านโนนงิ้วหินแห่ศรีเชียงเหนือ ต.เชียงยืน อ.เชียงยืน จ.มหาสารคาม มี นายสมปอง โพธิบัณฑิต ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านโนนงิ้วหินแห่ศรีเชียงเหนือ นำเสนอโครงการ นายไตรภพ อินทุไร เป็นครูผู้รับผิดชอบโครงการ ได้ติดตามกิจกรรมโครงการเลี้ยงปลา กบ และพืชผักสวนครัว พบว่านักเรียนรู้จักวิธีเลี้ยงปลา เลี้ยงกบ ทำอาหาร และปลูกพืชผักสวนครัว สามารถนำไปประกอบอาหารกลางวันในโรงเรียนได้อย่างเพียงพอ ทำให้มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงห่างไกลภาวะทุพโภชนาการ นักเรียนมีส่วนร่วม รู้รัก สามัคคี

และเวลา 15.00 น. ที่โรงเรียนศิริราษฎร์หมากหญ้า มีนายปรีดาพจน์ โสโท ผู้อำนวยการโรงเรียนนำเสนอโครงการ นางธัญญธร รัตนบุรมย์ ครูผู้รับผิดชอบโครงการ ได้ติดตามโครงการเลี้ยงปลาดุกในบ่อซีเมนต์ และเลี้ยงไก่พันธุ์เนื้อ โรงเรียนได้บูรณาการสอนในวิชาการงานอาชีพเทคโนโลยี และวิชาคณิตศาสตร์ นักเรียนสามารถคำนวณการให้อาหารปลา ไก่ รวมทั้งได้รับอาหารกลางวันที่มีคุณภาพ เพียงพอ และมีประโยชน์ต่อร่างกาย

จากการติดตามทั้ง 3 โรงเรียน มีโครงการที่สามารถดำเนินงานสนับสนุนกิจกรรมอาหารกลางวันได้อย่างต่อเนื่อง เป็นแหล่งเรียนรู้ของชุมชน นักเรียนสามารถนำผลผลิต รายได้มาสนับสนุนแก้ไขปัญหาทุพโภชนาการ และทำมาหาเลี้ยงชีพได้อย่างเหมาะสมตามวัย